Essen & Trinken am Schluchsee

Unsere Küche

Handwerkskunst und Leidenschaft für gute Produkte

Verantwortlich für die hochklassige Küche im Hotel Schiff zeichnet Gerhard Trautmann als „Chef de Cuisine“. Leidenschaft für die frischesten Produkte, Fantasie in der Kreation und verwurzelt in der regionalen Küche – das sind die Markenzeichen, mit denen Trautmann als ehemaliger Chefkoch eines bekannten Schwäbischen Spezialitätenrestaurants in der Landeshauptstadt Stuttgart seine häufig sehr prominenten Gäste über Jahre hinweg überzeugte und verwöhnte. Das sind die besten Voraussetzungen, um die überregional geschätzte Küchentradition unseres Hauses fortzuführen.